福岡県築上郡築上町
「胡桃と無花果のパン」 

帰省したときに必ずと言っていいほど買うのがこのパン。「胡桃と無花果のパン」という名前で、文字通りクルミとイチジクが入っているのだが、歯ごたえのある固めの生地と歯に小気味よくくだけるクルミ、ドライフルーツのイチジクの甘さとツブツブ感、そして、パンの表面にはザラメが散りばめられていて、全体のハーモニーが心地よくセンセーショナルなのである。

値段は５００円だがたっぷり大きいサイズだ。一度で食べきるのはしんどいが、多少固くなっても食べられるし、電子レンジでチンすればやわらかく食べやすくもなる。

売っているのは、築上町の「メタセの杜（もり）」という物産館である。以前はすぐに売り切れていたが、最近では作る量を増やしているのか、いつ行ってもあるのがうれしい。

帰省された際には、ちょっと築上町まで足を伸ばして試してみてはいかが？メタセの杜の敷地内に展示されている戦闘機を見ながら、この「胡桃と無花果のパン」をかじるのもなかなか乙なものかもしれない（まったく関連性はないが―笑）。

メタセの杜↓

https://metase.net